Von Hatzenport (ca. 5,5 km flussabwärts von Moselkern) führt der Weg aus dem Moseltal gleichmäßig aufwärts durch das Schrumpfbachtal nach Münstermaifeld. Ab hier verläuft der Maifeld-Radweg auf einer ehemaligen Bahntrasse, die sich ab Polch in Richtung Ochtendung und Mayen teilt. Gasthöfe, Spielplätze und Grünflächen am Streckenrand laden zu Ruhepausen und Erholung ein.